10 PAINS d’exception à BORDEAUX et ses environs !

Le Best of 2017 de LONELY PLANET place BORDEAUX à la tête du classement des villes les plus attractives. Je vous invite donc à découvrir 10 PAINS d’exception à BORDEAUX conçus par des femmes & des hommes engagés. Bienvenue dans la capitale du bonheur où le pain croustille ! 🍞 PAIN NORVÉGIEN AUX FRUITS SECS 💁  MAISON HERMELIN La MAISON HERMELIN à BORDEAUX est une nouvelle […]

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Farine & O à PARIS

FARINE & O à PARIS à ouvert (il y’a quelques mois) les portes de son fournil dans le 11 ème arrondissement. Avez-vous remarqué cette boulangerie au 153 rue du Faubourg Saint-Antoine ? Cette maison est le résultat d’une belle rencontre entre un Meilleur Ouvrier de France passionné et un jeune homme fasciné. L’addition de ces deux personnalités donne un […]

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Rémi, artisan boulanger autodidacte et engagé

Dans notre AMAP, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, nous avons la chance d’avoir un panier de légumes de saisons, issus d’une agriculture biologique… et du pain ! Nous y avons rencontré Rémi, artisan boulanger autodidacte et engagé. L’AVENTURE PAYSANNE Rémi fait son pain depuis 2005, âge de son chef, le LEVAIN qu’il cultive précieusement depuis, […]

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