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PAYSAN Waldmühle

Découvrez aujourd’hui PAYSAN Waldmühle, la démarche engagée de Samuel & Rémi. https://www.facebook.com/blesancienswaldmuhle/ Au Waldmühle (moulin de la forêt) ils cultivent selon des principes d’agro-écologie et de permaculture des céréales de variétés anciennes. « Nos farines sont moulues sur un moulin « Astrié » à meule de pierre. Il s’agit d’une mouture lente, en 1 seule passage. […]

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BOULANGERIES au PAYS-BASQUE

Avouons qu’il est impossible de ne pas tomber amoureux du PAYS-BASQUE. Cette partie du Sud-Ouest nous réserve des surprises insoupçonnées. C’est le paradis des surfeurs, des amoureux de la nature et surtout des fins gourmets. Nous nous sommes donc laissés porter par l’air marin nous conduisant vers les Boulangeries au Pays-Basque.       Je vous invite […]

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La Boulangerie M – LA ROCHELLE

Retourner à LA ROCHELLE est toujours un immense plaisir. Cette ville nous offre une douceur de vie toute l’année. C’est l’occasion de rendre visite à mes amis ou de croiser mes anciens collègues de LÉA NATURE. Et lorsqu’au détour d’une rue je découvre une BOULANGERIE c’est la cerise sur le gâteau. En effet, depuis mon départ […]

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