Maison Beauhaire à LÉGUEVIN

Cette semaine nous avons dégusté au Marché Victor Hugo un Pain différent signé Maison Beauhaire à LÉGUEVIN. Cette boulangerie du Sud-Ouest propose toute une gamme de pains de fabrication traditionnelle et un large choix de pâtisseries. C’est Jean-Luc Beauhaire, Meillleur Ouvrier de France qui orchestre pour harmoniser la symphonie. Nous nous sommes laissées tenter par le PAIN DE […]

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Le Pain Retrouvé à PARIS

Pour fêter ses 2 ans, nous sommes allés à la rencontre d’Hugues Mestreaud, Compagnon artisan boulanger et entrepreneur passionné pour découvrir la philosophie de sa boulangerie : Le Pain Retrouvé à PARIS. “Ni s’asservir, ni se servir, mais servir”, ⚜️ À quoi reconnait-on un Compagnon ? Sans doute à l’excellence de sa formation, basée sur […]

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Panàdarío à MADRID

C’est cela que l’on appelle le nirvana ? Quand la notion de plaisir vient sublimer le désir ! Vous parler de ce pain c’est comme écrire en Alexandrin. Telle une douce mélodie, il vient chanter son refrain. Je vous laisse imaginer qu’en déguster une bouchée peut vous bouleverser. Chez Panàdarío à MADRID il est nécessaire de prendre le temps […]

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