Boulangeries Saint-Aulaye à BRUXELLES 

Lors de notre passage dans la capitale BELGE nous avons découvert les Boulangeries Saint-Aulaye à BRUXELLES. Je me suis demandée si c’était un clin d’œil à la ville en Dordogne et j’ai rapidement compris que j’avais vu juste. C’est dans cette petite ville située entre COUTRAS et RIBÉRAC que Gérard Marciquet a réalisé son apprentissage. En 1986 il exporte […]

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Boulangerie Charli à BRUXELLES

C’est dans une ambiance urbaine et graphique que l’équipe jeune et dynamique œuvre en public. Dans la BOULANGERIE CHARLI à BRUXELLES, on innove et on joue la TRANSPARENCE et on peut observer comme au théâtre la scène qui se déroule. Les boulangers créent, pétrissent, façonnent et enfournent minutieusement et méthodiquement. On laisse place à la créativité pour […]

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