Au Pain Naturel à LYON

En se baladant sur les bords du Rhône ensoleillés, nous avons été amadoué par une boulangerie enchantée. Au PAIN NATUREL à LYON propose des PAINS au levain naturel réalisés avec des FARINES BIOLOGIQUES. Dans ce lieu on donne vie à des pièces rustiques réalisées avec un savoir faire ancestral. La notion de partage et l’esprit de générosité garnissent […]

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Boulangerie Pozzoli à LYON

La Boulangerie POZZOLI à LYON est une maison fondée par une famille d’artisans reconnue et appréciée. A ce titre, lorsque l’on se rend chez un Meilleur Ouvrier de France nos exigences sont forcément revues à la hausse. On s’attend inconsciemment à déguster des pains d’exceptions sans fausse note. De plus, quand la technicité est parfaitement maitrisée il […]

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Fournil Paume de Pain à LYON

Le Fournil Paume de Pain à LYON a ouvert ses portes pour concevoir dans son atelier du pain biologique au levain naturel selon les méthodes ancestrales. Sylvain, le fondateur, respecte chaque étape de et laisse le temps au temps…  ➡ Naturellement Sylvain Après 10 ans à la SNCF en Alsace, Sylvain change de casquette. L’envie de devenir artisan l’a […]

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Partisan Boulanger à LYON

C’est à LYON que la notion de PARTISAN BOULANGER prend tout son sens. Voici l’histoire d’un homme respectueux des MATIÈRES PREMIÈRES qui honore un métier trop souvent froissé. Bastien MALUGANI ouvre alors sa BOULANGERIE mêlant tradition, authenticité et générosité. Dans son FOURNIL, on peut aisément l’observer travailler et les sacs de farines sont exposés en vitrine. On entre alors dans son […]

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