Gluten ? 

ASTUCE, sans gluten ?   Un petit moyen mémo technique pour reconnaître les farines riches en gluten : SABO  Seigle   Avoine  Blé  Orge  N’oubliez pas que certaines farines sont : -PAUVRE EN GLUTEN :  Petite épeautre  Engrain  -SANS GLUTEN :  Riz Châtaigne  Quinoa Sarrasin   Le gluten est tout simplement un mélange de deux familles […]

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PARIS – Des gâteaux et du pain

La boutique du 15eme arrondissement propose aux gourmets des produits raffinés de qualités. On peut aisément saluer la constance et la régularité de la maison. Ce qui est le plus remarquable c’est d’exceller dans les deux domaines avec des gâteaux gourmands sans fausses notes et des pains au gout unique. Les produits sont exposés ici […]

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PARIS – Le Boulanger de Monge

Dans le quartier pittoresque du 5ème arrondissement à deux pas de la rue mouffetard la boulangerie à élue domicile. L’enseigne annonce la couleur en mettant en corrélation comme beaucoup le vert et le bio. Pour certains elle reste encore une référence en matière de pain bio dans la capitale. Créée avant les années 2000 elle […]

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