LA ROCHE S/YON – Maison Potier

De passage dans la région, j’en profite pour faire une halte chez Dominique Potier, maître artisan.
C’est dans la boulangerie de la rue Solengro que je me précipite pour admirer sa gamme de pains majoritairement bio.

L’homme travaille en étroite collaboration avec son Meunier pour proposer à ses adeptes des pains de qualités. Il défend « L’amour du Pain » et avance le cœur léger avec la minoterie Suire.
Ce minotier propose des farines bio par nature dans le 44. On ne peut que saluer cette démarche locale et engagée.

J’opte ce jour pour le Pain de petit épeautre de Noirmoutier.
Cette version bio au levain naturel reflète parfaitement les valeurs du boulanger.
Sa croûte orangée et craquelée renferme une mie marron glacée serrée et moelleuse.
On retrouve alors des notes de pains d’épices !
Merci pour l’accueil et le sourire de la boulangère !

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MAISON POTIER

-Boulangerie Potier JOFFRE
51 Rue Maréchal Joffre
La Roche Sur Yon
Lun – Ven : 06H30 – 19h45
Samedi : 06H30 – 13h30
Dimanche : Fermé

-Boulangerie Potier SALENGRO
102 Rue Salengro
La Roche Sur Yon
Lun – Sam : 6h30 – 20h00
Dimanche : 7h30 – 13h30
Venez découvrir sa gamme de pain craquante …

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