PERPIGNAN – Le Pain de mon Moulin

Le pain de mon moulin nous prouve encore que rien n’arrive au hasard. C’est avec beaucoup de plaisir que nous vous faisons partager le joli portrait de ce passionné.

ÉRIC COUILLEROT, un maître Artisan amoureux du pain :

Si la gourmandise a guidé Eric vers la pâtisserie pour son apprentissage elle n’a quand même pas eu le dernier mot.
En effet, après un brevet de maîtrise en pâtisserie notre jeune artisan est appelé par l’odeur du pain qui sort du four.
Il nous confie admirer le métier de boulanger depuis toujours ce qui le conduit à passer rapidement son examen pratique.
Très vite la volonté de créer sa propre boulangerie pour proposer le pain qui lui ressemble l’envahie.
C’est donc en 2005 que cette envie s’accomplie pour le plus grand bonheur des perpignanais!

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LE PAIN DE MON MOULIN, une boulangerie artisanale où le pain crépite :

Nous permettrons dans l’univers d’Eric et nous sommes immédiatement captivé par le four à bois qui crépite. Les odeurs qui s’en dégagent nous invite au voyage et se met à rêver de notre baguette entrain de dorer.
Ici le pétrissage et la fermentation sont lents ce qui permet de conserver les arômes et les saveurs si délicates.

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Une implication sans limite :

Éric est un boulanger passionné comme il est bon d’en rencontrer. Son implication dans la fabrication quotidienne du pain le confirme.
Il souhaite partager, échanger avec ses paires et ne manque pas de s’investir dans des associations comme les maîtres du pain avec M.Poch comme président.

Un désir de partage :

L’homme travail au fournil guidé par l’envie de donner satisfaction à ses clients. Le partage et la générosité l’inspire au quotidien.

Nous saluons également son équipe qui oeuvrent chaque jour au fournil pour nous offrir du pain comme avant.

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JE VEUX Y ALLER ?

LE PAIN DE MON MOULIN ­ @ERIC COUILLEROT

https://www.facebook.com/pages/Le­pain­de­mon­Moulin/990486660977486

52, avenue maréchal juin
66000 PERPIGNAN

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1 Commentaire

  • Reply
    jacquet
    13 octobre 2016 at 4 h 00 min

    le pain est bon, mais les gens sont fort désagréables.

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