Le Moulin de Léa à LYON

Le Moulin de Léa à LYON propose aux habitants de plonger dans l’univers de la tradition boulangère. On y préserve les saveurs et offre un réel savoir-faire. La gamme est bien pensée, conçue avec amour et respect par une équipe menée par un passionné reconverti. Adepte de la baguette de tradition, de pains de campagne ou de pains gourmands vous avez poussés la bonne porte.

le moulin de léa LYON

On nous promet un retour à des valeurs et des goûts oubliés, alors nous avons laissé parler les produits. Impossible pour nous de tout déguster vous imaginez bien ! Alors on a tenté de sélectionner les PAINS signatures de la maison lyonnaise.

PAIN RUSTIQUE

Dans cette boulangerie, les artisans se donnent pour mission de travailler la pâte avec respect. On revient aux méthodes traditionnelles et on laisse tout simplement le temps au temps. Le Moulin de Léa à LYON ne manquera pas de faire croustiller les habitants à chaque repas de la journée.

🍞 LE PAIN RUSTIQUE

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Voici un PAIN aux arômes développées qui conviendra aux fins gourmets. Il est réalisé avec une Farine de Blé, une Farine de Seigle et une Farine de blé torréfié sur pâte fermentée. Au petit déjeuner, dégustez-le avec des saveurs douces et sucrées légèrement acidulées.

🍎 Pømme, Mûre, Myrtille & Cranberries Vitabio
🍯 Pøllen cru de Chataigner L’Abeille Heureuse
🌺 ÉNERGIE POSITIVE Yogi Tea
🌟 Sublime décoration by Lodge

🍞 LA TOURTE DE SEIGLE

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Voici une version savoureuse établie avec de la farine de SEIGLE DE MARGERIDE sur pâte fermentée. On apprécie sa croûte caramélisée et sa mie riche en arôme. Elle s’adapte à tous les instants de consommation mais nous l’avons adoré au petit déjeuner avec :

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🍏  Purée super Pomme & Monsieur Abricot des Coteaux Nantais
☕  Thé maté & épices Sol à Sol
🌞  Rondelle de citron
🍯  Pollen cru bio de châtaigner de L’abeille heureuse

LA BOULANGERIE

L’agencement de la boutique permet de contempler tous les produits, elle invite à la curiosité et surtout favorise le partage et l’échange.

LE MOULIN DE LÉA
Un nouveau concept de boulangerie à Lyon
📮 56 Grande Rue de la Croix Rousse LYON
🕰 Mardi au Samedi 7h00 – 19h00

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