LA ROCHELLE – LA FERME DE NINE

LA FERME DE NINE
Bienvenue dans l’univers enfantin et romantique d’une petite boulangère touchante et intrigante.
Elle nous propose du pain BIO au levain naturel façonné à la main comme autrefois.
En privilégiant une fermentation lente et une cuisson au feu de bois, la jeune fille préserve toutes les qualités nutritionnelles et organoleptiques.

UN PAIN UNIQUE
C’est un vrai moment de douceur que nous offre Nine de Pouillé-Vendée.
On replonge en enfance en dégustant ce pain si doux au moelleux incomparable.

De plus, ses pains se conservent naturellement toute la semaine.

🍞 PAIN aux Graines de Sésame 1kg = 5€
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Son odeur de graines de sésame torréfiées nous enivres et nous transporte totalement.
FARINE : BLE T80
GRAINES : Graines de Sésame
CROÛTE : Claire dorée / Fine, moelleuse, un peu sèche et parsemée de graine de sésame
MIE : Claire et crème / Serrée aux quelques alvéoles.
ODEUR : Graine de sésame torréfiée
GOÛT : Graine de sésame
TEXTURE : Moelleuse

En version sucrée, il sera le pain parfait de votre petit déjeuner.. Pour un réveil tout en douceur avec un peu de miel de fleur, une confiture de fruits rouges ou encore quelques carrés de chocolats.
En version salée il accompagnera un saumon valeur avec des poireaux ou vos salades estivales.

🍞 PAIN aux 6 céréales
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BREAKFAST OF THE DAY : CarCadeT SamBa
🌼 Purée de Pomme & Mangue des Côteaux Nantais
🍯 Pollen cru de Chataigner de notre Abeille Heureuse
🌺 Baie de Gøji d’Ecoidées
🌻 Infusion CarCadeT SamBa aux arômes de Mangue & Fruits Tröpicaux DAMMAN
Fleur d’Hibiscus, Écorces de Cynorrhodon, Morceaux de Pømmes, Écorces d’Ørange, Pétales de fleurs

RDV DANS LE MARCHE DE LA ROCHELLE
Si vous êtes de passage dans la jolie ville de La Rochelle je vous invite à découvrir les pains de Nine.
Retrouvez chaque week-end sous Les Halles du vieux marché notre fille de boulanger bercée par le pain de son enfance.

La Ferme de Nine
Marché central
17000 La Rochelle
Tél. 06 10 15 79 33

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