La Main à la Pâte à LA ROCHELLE

La Main à la Pâte à LA ROCHELLE est une boulangerieARTISANALE qui nous mène fièrement à la BAGUETTE.

Il suffit d’entrer dans la BOUTIQUE de l’avenue Émile-Normandin pour retrouver le sourire !

Installées confortablement derrière le comptoir, les BAGUETTES de tradition Française sont mises en lumière pour que l’on puisse les admirer.

LES PAINS

Lee plus difficile finalement c’est de choisir. Cette fois nous nous sommes laissés tenter par une version assez unique proposée par la maison. Cette dégustation nous permettra d’en savoir un peu plus sur l’âme du boulanger.

🍞 BAGUETTE « la meule »

La MEULE est avant tout une BAGUETTE craquante de caractère. Elle offre un équilibre parfait entre une croute épaisse et une mie serrée & alvéolée. Elle est réalisée avec une Farine de Froment moulue à la meule de pierre. Sa texture est terriblement croustillante et chantante. Ses arômes sont diffusés par sa cuisson bien marquée. L’équipe de « La Main à la Pâte à LA ROCHELLE » nous fait croustiller !

Ce qui l’a rend unique c’est son odeur fruitée de pâte à gâteau.

Pour les fashionistas qui ne jurent que par leurs salades fraîches et légères ou pour les épicuriens passionnés de leurs terroirs charentais. Vous pourrez l’accorder avec :

  • Des HUÎTRES fines de claires de Marennes-Oléron, un CHABICHOU du Poitou ou tout simplement un traditionnel beurre de suggère.
  • Une SALADE fraîcheur de toutes les couleurs saupoudrée du merveilleux mélange défense et immunité de notre MAMIE Rochelaise préférée.

    MEUNIER TU DORS ?

C’est avec la Minoterie Girardeau située dans le 44 que l’équipe de La Main à la Pâte à LA ROCHELLE a choisi de collaborer.

Ce meunier propose des « Farines pour créateur de saveurs ». Il s’engage à respecter les 5 valeurs suivantes :

  • L’Audace en intégrant l’innovation comme moteur de notre entreprise
  • La Proximité en tissant une relation solide et durable avec nos partenaires
  • La Confiance en donnant l’autonomie nécessaire pour donner aux clients la réactivité et la créativité nécessaire
  • La Transparence en s’engagent à fournir toutes les informations
  • La Responsabilité envers les process et les produits proposés

LA BOULANGERIE

LA MAIN A LA PÂTE
Boulangerie Artisanale – 100% fait maison
📮 33 Rue Emile Normandin, 17000 LA ROCHELLE
🕰  Mardi au samedi de 7h à 13h et de 15h à 19h & Dimanche (de 7h à 13h)

 

 

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