La BAGUETTE de tradition Française

La baguette de tradition est une belle représentation de la boulangerie Française. Sa robe dorée, sa mie alvéolée et ses arômes de noisettes nous font perdre la tête.

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Selon le décret de 1993, la baguette de tradition Française s’inscrit dans une démarche artisanale avec une qualité globale et un gout authentique préservé.

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Une révolution pour les amoureux du bon pain car selon la législation Européenne la baguette classique pouvait contenir jusqu’à 150 produits chimiques. De nos jours elle représente 20 à 25% des ventes de baguette dans les boulangeries Françaises.

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Elle ne présente aucun additif, elle est pétrie et cuite selon la tradition boulangère avec une qualité nutritionnelle supérieure.

www.boulangerie.org/qual…/pain-de-tradition-francaise

Les 4 ingrédients sélectionnés sont:

La farine T65 tradition française

La levure

Le sel

L’eau

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1 Commentaire

  • Reply
    Lola
    1 mars 2015 at 8 h 23 min

    Qu’est-ce qu’on aimerait trouver d’aussi belles baguettes dans toutes les boulangeries parisiennes! Malheureusement c’est loin d’être le cas, donc merci à toi de nous rappeler ce qu’est le bon pain, et d’aller encore plus loin en nous racontant son histoire.

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