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COUP de COEUR

Les meilleures boulangeries du Pays basque Français

Nous devons avouer qu’il est impossible de ne pas tomber amoureux du Pays basque. Cette partie du Sud-Ouest nous réserve des surprises insoupçonnées. C’est le paradis des surfeurs, des passionnés de la nature et des fins gourmets. Nous nous sommes donc laissés porter par l’air marin nous conduisant vers les meilleures boulangeries du Pays basque. Je vous invite à découvrir ces adresses qui ont su gagner la confiance des habitants…. Dans ces fournils,…

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Le Fournil des Boiens à BIGANOS

LE FOURNIL DES BOIENS à Biganos propose à ses clients du PAIN biologique au levain naturel. La cuisson au four à bois apporte aux pains son caractère unique… Conçu dans les règles de l’art par une équipe d’artisan boulanger, les produits exposés se conservent plus longtemps. Toutes les étapes sont respectées pour nous offrir toutes les qualités nutritives et organoleptiques requises ! LES MATIERES PREMIERES Les Farines sont issues de l’agriculture biologique.…

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PAIN Paulin enivre la presqu’île du bonheur !

Comme les fleurs s’épanouissent au printemps, PAIN Paulin a choisi cette douce saison pour ouvrir les portes de son fournil. Mais avant d’en arriver là, le chemin vers le Pain fut long pour laisser à ce dernier le temps de s’exprimer. Paulin à toujours été émerveillé par la magie de la boulangerie. Petit déjà, il se laissait transporter par les arômes et les parfums qu’une miche pouvait renfermer. Il s’abandonnait à la dégustation…

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Farinez’vous à PARIS

Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir Farinez’vous à PARIS, le pain du lien, la première boulangerie artisanale et solidaire née à Paris. UNE JOURNÉE AU FOURNIL Il est huit heures et déjà, la boulangerie Farinez’vous, située à quelques pas de la Gare de Lyon, Rue Villiot, bat son plein. Tour à tour, les clients défilent prendre un croissant, une baguette ou un café sur le pouce. L’étude du cabinet d’observation des…

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Flour Flour à CHIANGMAI

Située au nord de la Thaïlande, Chiangmai est une ville dynamique, apaisante, attrayante et reposante. On peut même y savourer désormais du pain au levain naturel absolument bluffant. Chez Flour Flour à Chiangmai, les variétés proposées sont toutes plus épatantes les unes que les autres. SOURDOUGH BREAD Le pain au levain naturel est réalisé maison par un jeune thaïlandais autodidact et appliqué. C’est dans le quartier tendance de nimman, que la…

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