Boulangeries à BORDEAUX

Je vous invite à découvrir le pain dans la ville la plus tendance du moment. Le Best of 2017 du Lonely Planet place même BORDEAUX à la tête du classement des villes les plus attractives. Je vous invite à découvrir les boulangeries à Bordeaux créées par des hommes et des femmes engagées.

Bienvenue dans la capitale du bonheur où le pain croustille…Chaque maison est décrite succinctement de façon impartiale et aléatoire pour vous donnez simplement l’eau en la bouche.

#1 MAISON LAMOUR

La Maison Lamour à Bordeaux est une boulangerie artisanale, conviviale est généreuse. L’équipe s’engage à proposer une gamme de pains & de viennoiseries de grande qualité. Florian est un boulanger passionné qui ne manque pas de nous épater. À 25 ans seulement il s’affirme dans le métier par son professionnalisme. Épaulé par sa compagne Cyrille, ils s’investissent pour faire honneur à la filière boulangère et régaler les habitants.

ღ Le PAIN Terron

Ses arômes s’affirment même au fil du temps. Nous avons apprécié ce PAIN de caractère qui nous plonge dans un monde de douceur. « Le Terron permet de réaliser le pain du terroir par excellence, un pain spécifique, original , unique en goût. Le Sarrasin rappelle évidemment la Bretagne et le mélange subtil du blé et du sarrasin y est pour beaucoup. »

📮 MAISON LAMOUR 157 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux
☎  Florian LAMOUR : 05.56.24.90.93

#2  MAISON HERMELIN

La MAISON HERMELIN est une nouvelle boulangerie-pâtisserie artisanale à BORDEAUX. La capitale mondiale du vin fait sa révolution et le PAIN croustille enfin au pays des chocolatines. Le maître des lieux s’engage à proposer une gamme de produit de qualité conçue avec des produits nobles. Son équipe est chargée ensuite de les mettre en avant dans la boutique. Jonathan HERMELIN souhaite surtout que cette démarche soit communiquée au magasin.

ღ PAIN Rouge de Bordeaux

Cette version locale est absolument incomparable. Le BLÉ DE BORDEAUX est une race assez rustique, très productive et peu exigeante sur la nature du sol. Il a fait son retour il y a une quinzaine d’années dans les environs de Lectoure.

📮 MAISON HERMELIN 18 Rue Edmond Costedoat, 33000 Bordeaux
☎  Jonathan HERMELIN : 05 56 91 35 33

#3 ANTONE

Cet artisan boulanger s’engage au service de la qualité et laisse le temps au temps. Tout est réalisé dans le respect de la filière boulangère. Il oeuvre dans son fournil avec délicatesse et respect de la pâte. Touchée par son humilité et sa sagesse je prends toujours plaisir à l’observer. ANTONE à toute sa place dans cette mise en avant des meilleures boulangeries à Bordeaux !

ღ Le PAIN au sésame

C’est le petit nouveau de la rentrée ! Sur une base de tradition les graines de sésames viennent libérer tous leurs parfums. Cette explosion de saveur nous plonge dans un monde de douceur.


📮 ANTØNE 125 Rue de Laseppe33000 Bordeaux
👨🏼‍💻 Antoine SAVOYARDI : contact@boulangerie-antone.com

#4 LAURENT LACHENAL

On ne présente plus ce maître artisan passionné au service de la qualité. Depuis des années Laurent LACHENAL s’engage à proposer des produits authentiques et rentre dans notre TOP 5 des boulangeries à Bordeaux . Ce compagnon du devoir redonne au pain toutes ses lettres de noblesses. Avec ses équipe ils œuvrent pour proposer au quotidien des produits techniques, gourmands et authentiques. Découvrez dans toutes ses boutiques des produits traditionnels et des créations uniques. Il offre également du PAIN BIOLOGIQUE à bordeaux ainsi que des gourmandises épatantes à LA PÂTISSERIE VALANTIN.

Suivez toutes les actualités du boulanger sur INSTAGRAM & FACEBOOK.

ღ Le PAIN croûton

Il est conçu avec un subtile mélange de Farine de froment (T65), de Farine de froment complète extraite à la meule de pierre (T110), de Farine complète de seigle extraite à la meule de pierre (T130) & du LEVAIN naturel pour imposer son caractère. Le boulanger a pris le temps de le concevoir pour que ses arômes se développent !

Retrouvez toutes les valeurs du boulanger dans ses 4 boutiques :

BOULANGERIE PÂTISSERIE LACHENAL
📮 273 cours de la Somme 33800 BORDEAUX
BOULANGERIE 100% BIO 
📮
270 cours de la Somme 33800 BORDEAUX
PÂTISSERIE VALANTIN
📮
268 cours de la Somme 33800 BORDEAUX 
CHEZ LE BOULANGER
📮
103 avenue Jean Jaurès 33600 PESSAC

#5 Louis LAMOUR 

Louis Lamour souhaitait concevoir du pain naturel et artisanal au coeur de Bordeaux, le défi est relevé. En quelques mois seulement il a su s’imposer dans le centre ville en proposant une gamme sincère et gourmande. Entouré d’une jeune équipe aussi dynamique qu’impliquée, il bouscule les codes de la boulangerie sans froisser son savoir-faire ancestral.

ღ Le pain au levain naturel

Il est conçu avec de la Farine t80 écrasée à la meule de pierre, variétés anciennes de blés issues de la biodiversité, du levain naturel & du sel de mer.

📮Boulangerie Louis Lamour 7Rue Ravez, 33000 Bordeaux

#6  ATELIER LANDRY

ღ Le pain de campagne

📮 ATELIER LANDRY 43 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux

#7  La P’tite Boulangerie

La petite nouvelle de la rue Notre-Dame séduit déjà les habitants du quartier. Ici rien n’est fait ailleurs et les odeurs qui se diffusent libèrent leurs parfums. La gamme de pain est assez courte mais conçu avec soin par Guillaume l’artisan boulanger. La maison nous promet tout le plaisir du goût d’un bon pain bio.

ღ Le Pain des Marins

 

📮 Rue Notre-Dame, 33000 Bordeaux

#8 T80, boulangerie urbaine

Les Bordelais sont de plus en plus nombreux à passer le pont de pierre pour découvrir la nouvelle rive droite. Nous avons fait de même pour prendre un petit déjeuner dans le salon de thé de la BOULANGERIE T80. La boutique propose depuis quelques temps une large gamme de produits maison 7 jours sur 7 .Les habitants sont ravis de compter une boulangerie  artisanale de leur côté. Le cadre est agréable et invite à la détente. Nous avons apprécié l’accueil et le professionnalisme de l’équipe. Nous regrettons cependant le manque de régularité dans la fabrication.

ღ LA BAGUETTE de Blé T80 au levain naturel

Elle nous offre une cuisson rondement menée avec une croûte dorée finement croustillante et une jolie grigne bien marquée. La mie de couleur grise, fraîche et moelleuse est parfaitement hydratée.

📮 BOULANGERIE T80 14 Allée Serr, 33100 Bordeaux
👨🏼‍💻 Vincent VIARD : boulangeriet80@gmail.com

Rendez-vous prochainement pour découvrir de nouvelles boulangeries à BORDEAUX !

 

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8 Commentaires

  • Reply
    Son de blé | Bordeaux
    29 novembre 2016 at 10 h 27 min

    […] vous laissons le plaisir d’aller consulter la liste des boulangeries artisanales qui fabriquent leur pain avec cette farine locale. Bordeaux attractive, […]

  • Reply
    La carte des bonnes adresses à Bordeaux
    16 novembre 2017 at 15 h 54 min

    […] 👉 L’ARTICLE COMPLET sur « les meilleures boulangeries à BORDEAUX » […]

  • Reply
    Comment trouver l'équilibre professionnel et personnel ?
    19 novembre 2017 at 12 h 21 min

    […] Boulangerie & Pâtisserie Laurent LACHENAL à Bordeaux […]

  • Reply
    Jausserand corinne
    15 janvier 2018 at 10 h 20 min

    J ai noté toutes vos bonnes adresses et ai déjà commencer à en tester quelques unes! Je vous Unis sur Instagram et j adore!
    Je suis styliste culinaire et j aime tout comme vous les produits de qualités, sains et faits maison! Et adore découvrir de nouvelles adresses ! Bravo et surtout continuez!

    • Reply
      Alexandra
      15 janvier 2018 at 10 h 21 min

      Merci infiniment 🙂 belle journée !

  • Reply
    Comment reconnaître un bon pain et ne plus se faire rouler dans la farine ?
    4 mars 2018 at 20 h 04 min

    […] Je vous conseille le pain complet de Chez le boulanger à […]

  • Reply
    Cofete.b Bordeaux, Rustic cafe for homemade breakfast, lunches & cakes
    8 avril 2018 at 13 h 09 min

    […] c’est le « Avocat Smash » qui a égayé notre journée. Le pain Gascon provient de la Boulangerie bordelaise « Au pétrin […]

  • Reply
    Les sauvages restaurant, Street Food de Qualité à Bordeaux !
    19 avril 2018 at 17 h 32 min

    […] 49 cours de la Martinique. Ils sont tous réalisés sur place avec des BUNS bio ultra moelleux de la P’tite Boulangerie de la rue Notre-Dame. Chaque recette est inspirée des voyages de notre trio 100% […]

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