Boulangerie Utopie à PARIS

C’est à deux pas de la station Oberkampf que la BOULANGERIE UTOPIE a choisi de parfumer Paris. Dans cette boutique du 11 ème arrondissement, Il y a ERWAN le boulanger et SEB le pâtissier. Ils ont même remporté en 2016 le titre de meilleure boulangerie de France. Ce duo atypique nous invite à découvrir leur univers…

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

Ici, pas de concept marketing l’équipe nous parle simplement de pains et de pâtisseries. Les produits sont réguliers, authentiques et surtout créatifs. Les Parisiens ont rapidement placé la BOULANGERIE UTOPIE, meilleure adresse de la capitale !

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

ERWAN & SEB prônent le partage, privilégient le « fait maison » et rendent la qualité accessible à tous.

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

Ils proposent des pièces authentiques avec une forte personnalité s’inspirant de leurs différents voyages.

► Les Pains du week-end

Retrouvez chaque week-end un pain différent, en voici quelques exemples :

  • Pain du Week End aux Graines de Courges Caramelisées, Farine de Seigle, Complète et Tradition, Base Poolish.
  • Pain du Week End à la Carotte Violette!
  • Pain du Week End Ortie et Pignon de Pin, Souvenir de Vacances pour un Pain aux Notes Végétales.
  • Pain au Thé vert soufflé…
  • Pain aux Datte, Cardamome et Raisin, Sur une Base de Campagne.

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

UTOPIE

► Des valeurs & Du partage

La BOULANGERIE UTOPIE reflète parfaitement les valeurs défendues par nos deux compères. Et pour satisfaire une clientèle toujours plus nombreuse ils n’ont pas hésité à s’entourer de nouvelles petites mains.

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

C’est aujourd’hui en équipe qu’ils animent le fournil au profit de la qualité.

Il est très agréable de pouvoir les admirer œuvrer en choisissant notre pain quotidien.

► Un meunier nature

C’est avec le « MEUNIER NATURE » qu’ils ont choisi de travailler.

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

► DU PAIN DE TRADITION

Comme beaucoup de Parisiens, nous avons complètement craqué pour la gamme proposée en magasin. La BOULANGERIE UTOPIE a trouvé sa place parmi les meilleures adresses à Paris.

Voici un petit éventail des produits que nous avons dégusté :

🍞 La Baguette de Tradition au levain naturel

Sa croûte dorée, sa mie moelleuse, sa générosité et son odeur nous ont marqué.

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

🍞 Le PAIN Muesli

Pour le petit déjeuner on ne peut que se régaler avec le PAIN MUESLI disponible à la coupe. Cette version nous offre une mie dense, grasse et bien hydratée lovée dans sa croûte. Notons également que les arômes de noisettes se sont agréablement diffusés dans tout le pain.

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

🍞 La BAGUETTE DE TRADITION au charbon actif

N’hésitez pas à croquer dans la créativité  avec la BAGUETTE DE TRADITION au charbon actif. Il est connu depuis la nuit des temps pour ses propriétés purifiantes et détoxifiantes très intéressantes.

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

🍞 La TOURTE de Sarrasin

S comme Savoureux, Sublime, Sincère et surtout Sarrasin.

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

🍞 Le PAIN Authentic 

Cette création unique donne une véritable identité à la maison. C’est la STAR de la boutique. Il est composé de farine biologique T65, de levain naturel et de sel de Guérande. Il est vendu à la coupe et se conserve longtemps. Nous ne lui avons pas laissé le temps car nous l’avons savouré dans la journée tant il était BON !

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

► DE LA VIENNOISERIE

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

► DES PÂTISSERIES DE FOLIE

Avis à tous les gourmets qui ne pourront que fondre devant le BLUEBERRY.

Il résume à lui tout seul son créateur, puisque c’est l’amour du produit que Seb défend. Sur un biscuit sablé pressé vient se lover une compotée de Blueberry et se fondre une mousse vanille.

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

Chez UTOPIE on avance ensemble, on réalise tout maison en maîtrisant l’art de la simplicité.

► BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

📮 20 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 PARIS
⏰ Tous les jours de 7h à 20h  (Fermé le LUNDI)
☎️ 01 47 00 08 04

#boulangerieutopie #paris11 #bread #tradition #savoirfaire #artisan #bakerlife #borntobake

BOULANGERIE UTOPIE À PARIS

 ➡ NB :  Retrouvez les PAINS de la BOULANGERIE UTOPIE chez ONI COFFEESHOP À PARIS !

 

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12 Comments

  • Reply
    Jmd
    22 juillet 2015 at 15 h 01 min

    Leur pain est excellent. J’ai découvert ce qu’ils font en allant dîner au 3696 (ou un autre nom de ce type. Il faudra que je leur rende visite à l’occasion.

  • Reply
    Clarice
    5 novembre 2015 at 16 h 08 min

    J’ai visité plusieurs boulangeries à Paris mais je n’ai jamais entendu parler d’Utopie. Les photos que vous avez partagées ont l’air délicieux ! Après avoir lu cet article j’ai très faim. La prochaine fois que je me trouve à Paris, je voudrais aller à cette boulangerie.

    • Reply
      Alexandra Muller
      5 novembre 2015 at 18 h 42 min

      Vous allez vous régaler 🙂 bonne dégustation !

  • Reply
    Bordelaise By Mimi
    7 novembre 2016 at 17 h 11 min

    Coucou Alexandra,
    Encore une fois, je bave devant tes photos! Que ces pains ont l’air appétissants! Pavot, noisette, muesli! Cette article me met l’eau à la bouche! Je note l’adresse pour ma prochaine escapade à Paris. Mon Chéri va adorer!
    Bisous et bonne aprem
    Mimi

  • Reply
    פריז המתוקה
    12 novembre 2016 at 15 h 00 min

    […] שבלול שומשום שחור באוטופי Boulangerie Utopie […]

  • Reply
    Causse
    12 novembre 2016 at 16 h 54 min

    Bonjour Passiondupain,
    Votre article est vraiment très bien tourné et les photos hyper représentatives de l’endroit.
    Cette boulangerie est formidable et leur pâtisserie Blueberry une tuerie .
    On adore ….
    Olivier

  • Reply
    Herard catherine
    30 décembre 2016 at 20 h 22 min

    Bjr j’ai adoré quand vous avez participé à l’émission la meilleure boulangerie .
    Étant moi même ancienne vendeuse en boulangerie pâtisserie artisanale .
    Autant vous dire que je me suis régalée lors de cette émission J adore .
    Je viendrais prochainement dans votre boutique pour découvrir vos produits .
    Bonnes fêtes de fin d’années à vous et à toute votre équipe et encore .
    BRAVO

  • Reply
    val
    2 mai 2017 at 13 h 37 min

    Je viens de vous découvrir au hasard d’une balade dans Paris. Félicitations pour ce sandwich au pain au charbon végétal, délicieux. Je le recommande à tous les gourmands.

  • Reply
    [1 FRUIT/1 PÂTISSIER] #4 : Erwan Blanche et Sébastien Bruno défient le combawa - FoodConnexion
    31 juillet 2017 at 14 h 07 min

    […] Erwan Blanche et Sébastien Bruno se sont rencontrés sur les bancs de l’école Ferrandi et ne se sont plus jamais quittés. Anciens pâtissiers de la maison Ladurée, ils se sont fait la promesse d’ouvrir un jour une boutique ensemble et s’y sont tenus. En 2014, après quelques voyages culinairement inspirants, la Boulangerie Utopie ouvre ses portes dans le 11e arrondissement de Paris et crée notamment la surprise avec un « Blueberry » audacieusement mauve. Depuis, les deux pâtissiers continuent de surprendre avec des gâteaux aux couleurs naturellement flashies et toujours bons. […]

  • Reply
    ONI Coffee Shop franco-italien à Paris !
    30 septembre 2017 at 9 h 36 min

    […] à la carte pour le plus grand bonheur des fins gourmets ! Le pain provient de la merveilleuse BOULANGERIE UTOPIE située non loin d’ici […]

  • Reply
    Mes moments de bonheur à Paris en septembre !
    30 septembre 2017 at 10 h 34 min

    […] Nous nous étions donné rendez-vous en ce samedi matin à 8h pour profiter pleinement de ce moment de partage au calme. Nous avons naturellement opté avec ma chère Elise pout les tartines de PAIN de la célèbre BOULANGERIE UTOPIE. […]

  • Reply
    Patrick DEBROISE
    9 novembre 2017 at 19 h 35 min

    Le meilleur flan de la place de paris

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