Depuis quelques mois, Paul & Leila parfument la Calle Regomir à Barcelone. Ensemble, ils ont créé Yellow Bakery, une boulangerie artisanale où l’on fabrique le pain à la main et maîtrise en tout humilité l’art du levain. De plus, les matières premières sélectionnées avec soin sont à 90% issues de l’agriculture biologique. ➡ L’ART DU LEVAIN […]
BOULANGERIE
Maison Lamour à BORDEAUX
La MAISON LAMOUR à BORDEAUX est une boulangerie artisanale, conviviale est généreuse. L’équipe s’engage à proposer une gamme de PAINS & de VIENNOISERIES de grande qualité. Florian est un boulanger passionné qui ne manque pas de nous épater. À 24 ans seulement il s’affirme dans le métier par son professionnalisme. Épaulé par sa compagne Cyrille, ils s’investissent pour faire honneur à […]
Boulangerie MAMICHE à PARIS
Nous avions eu vent de l’ouverture d’une nouvelle boutique dans le 9 ème arrondissement de Paris au début de l’été. Mais il aura fallu attendre le premier jour de l’automne pour découvrir enfin MAMICHE, Boulangerie de quartier. J’ai pour habitude de découvrir les fournils « d’artisans » sans aucun a priori, juste en me laissant guider […]
10 PAINS surprenants à PARIS !
Cette liste des 10 PAINS surprenants à PARIS n’est qu’une suggestion mêlant humblement objectivité et subjectivité. C’est une invitation à découvrir des pains quelque peu différents qui ne manqueront pas de vous étonner. Régalez vous en toute liberté avec ces PAINS au levain conçus avec AMOUR dans les règles de l’art. Nous assistons aujourd’hui à […]