Ce week-end, nous avons profité d’une escapade dans le Pays-Basque pour rencontrer Xabi. Depuis 5 mois, l’enfant du pays est le chef d’orchestre de la Maison Lestarpe à Anglet. Il n’aura fallut que quelques minutes pour comprendre qu’ici on laisse parler le produit. Dans sa « Boulangerie de quartier« , comme il l’aime l’appeler, Xabi propose une […]
BOULANGERIE
Pains Beurre et Chocolat ® à NANTES
Éric et Cathy rendent hommage au goût et aux traditions dans leur Boulangerie artisanale Pains Beurre et Chocolat ® à Nantes. Ils travaillent à l’unisson avec amour et générosité et prouvent encore une fois que la réussite est le fruit du travail. Une boulangerie qui rend hommage au pain Imaginez le bonheur de rentrer dans cette jolie boutique qui […]
Des rêves et du Pain à MONTPELLIER
Des rêves et du Pain c’est la boulangerie artisanale qui enchante MONTPELLIER. Quand un jeune boulanger décide de remettre le pain traditionnel à l’honneur ce n’est que du bonheur. Christophe nous parle du PAIN avec passion, respect et technicité. Il en maîtrise tous les paramètres comme un chimiste. Formé par les compagnons du devoir, il est ensuite parti […]
Maison Beauhaire à LÉGUEVIN
Cette semaine nous avons dégusté au Marché Victor Hugo un Pain différent signé Maison Beauhaire à LÉGUEVIN. Cette boulangerie du Sud-Ouest propose toute une gamme de pains de fabrication traditionnelle et un large choix de pâtisseries. C’est Jean-Luc Beauhaire, Meillleur Ouvrier de France qui orchestre pour harmoniser la symphonie. Nous nous sommes laissées tenter par le PAIN DE […]
