Boulangerie Bo à PARIS

La BOULANGERIE BO à PARIS offre un brin de douceur riche en saveur. C’est une véritable invitation aux voyages que nous propose Benoît et Olivier. C’est l’histoire de deux passionnés, fidèles à leurs VALEURS communes et amoureux des bonnes choses. Leur RENCONTRE n’est sans doute pas due au hasard. Ensemble dans cette jolie boutique, ils avancent quotidiennement dans la même direction.

BOULANGERIE DE TRADITION

Ici, tout est fait maison avec des matières premières de QUALITÉ, dans le respect des hommes et de la TRADITION.

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L’AUTHENTICITÉ et la simplicité inondent cette boulangerie et se retrouvent dans chaque produit. On ne peut qu’admirer et remercier cette équipe pour leur investissement, leur sérieux et leur envie de nous offrir le meilleur. Dans cette Boulangerie-Pâtisserie GOURMANDE & CRÉATIVE, nous retrouvons tout simplement notre âme d’enfant.  Soulignons également que l’accueil en boutique est toujours courtois et professionnel.

PAINS AUTHENTIQUES

Nous avons pu déguster à plusieurs reprises les différents PAINS exposés en magasin. A la BOULANGERIE BO on nous invite à découvrir des versions plus étonnantes les unes que les autres. L’équipe ne cesse de se remettre en question pour nous proposer des PAINS plus naturels qui donne du sens à l’existence.

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🍞 PAIN fermier aux noix

Voici un pain rustique qui porte bien son nom : sa texture, sa juste cuisson, sa puissance aromatique et sa mie imprégnée de noix croquantes nous font complètement craquer. Pour apprécier au mieux ce pain savoureux, installez-vous au soleil, fermez les yeux et croquez-en un morceau…

FORME : Pain à la coupe
FARINE : BléT80 CRC® (écrasé sur meule de pierre).
OLÉAGINEUX : Noix
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CROÛTE : Brune, caramel / Bien cuite, craquante et croustillante
MIE : Grise dorée / Dense et moelleuse
GRIGNE : Un coup de lame long et large
TEXTURE : Croustillante
GOÛT : Excellent goût de noix, rustique et acidulé
ODEUR : Pain au levain aux noix
Idéal pour accompagner vos salades et vos plateaux de fromages.

🍞 BAGUETTE de tradition « la traversière »

Voici une version sans fausse note qui allie qualité nutritionnelle et qualité organoleptique. Cette baguette est pétrie amoureusement avec des blés certifiés CRC®. Elle nous offre une robe croustillante et dorée ainsi qu’une mie moelleuse et alvéolée. On apprécie sa finesse et son hydratation.

Idéale au quotidien pour accompagner nos repas, du petit déjeuner au dîner.
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MEUNIER ENGAGÉ

La BOULANGERIE BO à PARIS vise l’excellence. Le choix des matières premières restent un élément clé pour l’entreprise. Pour rester en phase avec leur valeur, le duo B & O à choisit de collaborer avec  LES MOULINS FORICHER. Ce meunier indépendant s’engage au service des artisans boulangers au quotidien. Il propose des farines françaises certifiées et labellisées.

Conduire la filière vers l’excellence, c’est l’ENGAGEMENT premier des acteurs CRC®. La démarche peut SAUVER l’artisanat et PRÉSERVER le consommateur. La filière propose alors au consommateur un blé :

100% français, 100% certifié, 100% responsable

La CULTURE RAISONNÉE CONTRÔLÉE  permet de produire des céréales saines et de qualité dans le respect de l’Homme et de la Nature. Les acteurs du BLÉ DE NOS CAMPAGNES® souhaitent dépasser la réglementation par des actions concrètes.

BIENVENUE CHEZ BO

Boulangerie Bo à PARIS

BOULANGERIE BO
Pains de fabrication traditionnelle au levain
📮 85 bis rue de Charenton 75012 PARIS
🕰 Jeudi au Mardi 7h – 20h

3 réponses à “Boulangerie Bo à PARIS

  1. C’est définitif, essayer c’est l’adopter comme on dit. C’est devenu ma boulangerie !
    Merci de me l’avoir fait découvrir.

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