Atelier P1, Boulangerie & Atelier à Paris

ATELIER P1 PARIS

Julien Cantenot est bercé par les parfums de la boulangerie depuis son plus jeune âge. Passionné par la gastronomie, il adore cuisiner et faire découvrir l’art de la table à son entourage. Pour perfectionner sa technique il a fait plusieurs formation dont une chez Ferrandi.

Avec ses acolytes il a pensé Atelier P1 comme un symbole de partage mêlant joyeusement boulangerie, pâtisserie, café et atelier « pains ». Ouvert depuis le 5 juin, l’adresse fait déjà l’unanimité. Ici, tout est brut, rustique, sincère et authentique. Les matières premières sélectionnées avec intelligence s’expriment simplement pour offrir à chacun une véritable expérience sensorielle.

Les pains biologiques au levain naturel affirment leur caractère et offrent aux connaisseurs des notes encore peu diffusées dans la capitale. La gamme boulangère est courte mais chaque produit possède sa propre recette. Les levains différents pour proposer des pains « pur origine » sans omettre de révéler leur singularité.

ATELIER P1 PARIS
ATELIER P1 PARIS

Les pâtisseries rappellent volontairement celles que l’on peut trouver chez nos grands-mères. Le temps d’un instant, l’Atelier P1, nous replonge en enfance. 

ATELIER P1 PARIS

TARTE SUCRÉE

ATELIER P1 PARIS

TARTE SALÉE

ATELIER P1 PARIS

Gourmandise, sincérité et authenticité sont au programme du mercredi au dimanche chez Atelier P1. Les briochettes du jour réalisées avec du levain offrent beaucoup de plaisir à tous les gourmands du 18 ème arrondissement.

ATELIER P1 PARIS

Café de spécialité

Chez Atelier P1, le café de spécialité a également trouvé sa place. Une super machine et des cafés fraîchement torréfiés par Kawa coffe, tout simplement.

Bakery classes in Paris

Et pour rendre l’adresse encore plus singulière, Le fondateur met en place des ateliers « Pain au levain » ouverts à tous !

ATELIER P1 PARIS

ATELIER P1

Boulangerie biologique au levain – Bakery classes in Paris – Café de spécialité

157 Rue Marcadet, 75018 Paris
Du mercredi au samedi 8h00 – 20h30 & Dimanche 9h00 -15h00

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