10 PAINS d’exception à BORDEAUX et ses environs !

Le Best of 2017 de LONELY PLANET place BORDEAUX à la tête du classement des villes les plus attractives. Je vous invite donc à découvrir 10 PAINS d’exception à BORDEAUX conçus par des femmes & des hommes engagés. Bienvenue dans la capitale du bonheur où le pain croustille !

🍞 PAIN NORVÉGIEN AUX FRUITS SECS 💁  MAISON HERMELIN

La MAISON HERMELIN à BORDEAUX est une nouvelle boulangerie-pâtisserie artisanale. La capitale mondiale du vin fait sa révolution et le PAIN croustille enfin au PAYS DES CHOCOLATINES. Cette BOULANGERIE propose une gamme de produits de QUALITÉ aux Bordelais. Le maître des lieux s’engage pour nous à travailler des PRODUITS NOBLES, et les mettre en avant dans la boutique. Nous avons été séduit par ce Pain complexe aux multiples facettes alliant à la perfection nutrition et gourmandise.

📮 MAISON HERMELIN 18 Rue Edmond Costedoat, 33000 Bordeaux
⏰  Mar au Sam de 7h à 20h & Dim de 7h à 13h (Fermé le lundi)
☎️  Jonathan HERMELIN : 05 56 91 35 33

 🍞  PAIN CITRON & GINGEMBRE 💁 BOULANGERIE SANS

La Boulangerie SANS à Gradignan se concentre sur l’essentiel. Ici, ils oeuvrent en équipe, dans la bonne humeur au quotidien. Les  produits sont réalisés sur place dans les règles de l’art. La maison à su conquérir le coeur des habitants par son authenticité. Lorsque l’on pénètre dans la boulangerie nos 5 sens sont en éveil. Nous nous sommes laissés surprendre par le PAIN au gingembre et citron confit parsemé de graines de sésames. Il accompagnera à merveille vos plateaux de fromages et fera un excellent duo avec de l’avocat pour des tartines de saison !


📮 BOULANGERIE SANS 2 Route de Léognan, 33170 Gradignan
⏰  Mar au Sam de 7h à 20h & Dim de 7h à 13h (Fermé le lundi)
☎️   JEAN-NOËL SANS : 05 56 75 57 38

🍞 PAIN TERRON 💁 MAISON LAMOUR

Nous avons apprécié ce PAIN de caractère qui nous plonge dans un monde de douceur. « Le Terron permet de réaliser le pain du terroir par excellence, un pain spécifique, original , unique en goût. Le Sarrasin rappelle évidemment la Bretagne et le mélange subtil du blé et du sarrasin y est pour beaucoup. » Ses arômes s’affirment même au fil du temps.

📮 MAISON LAMOUR 157 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux
⏰  Mar au Sam de 7h30 à 20h & Dim de 7h30 à 13h30 (Fermé le lundi)
☎️  Florian LAMOUR : 05.56.24.90.93

🍞  TOURTE PAYSANNE  💁  CHEZ LE BOULANGER

Chez le Boulanger à PESSAC, les habitants prennent le temps de contempler l’immense variété de pains proposés. Chacun peut alors opter pour la version de son choix. Tout est réalisé sur place par une équipe qualifiée et attentionnée, le maitre des lieux supervisant la fabrication de ces pièces uniques. La Tourte Paysanne offre des arômes se révélant au fil du temps. Cette tourte de caractère au levain naturel s’imposera sur nos tables. Elle est conçue avec de la farine de froment, de meule et de sarrasin pour offrir un goût prononcé aux amateurs de pain de caractère.

📮  CHEZ LE BOULANGER103 avenue Jean Jaurès 33600 PESSAC
⏰  Tous les jours de 7h à 20h
👨🏼‍💻Laurent LACHENAL : laurentlachenal.contact@gmail.com

🍞 TOURTE DE SEIGLE 💁 BOULANGERIE MAISON AUZENE

C’est à Saint-Médard-en-Jalles que le fournil de la BOULANGERIE AUZENE à ouvert ses portes. Les habitants sont attachés au savoir-faire artisanal de la maison qui maitrise l’art de la simplicité. C’est pour la tourte de Seigle au levain naturel que nous avons craqué, cette version rustique et authentique offre des arômes incomparables grâce à sa longue fermentation.

📮 BOULANGERIE MAISON AUZENE 12 Avenue Montesquieu, 33160 Saint-Médard-en-Jalles
⏰  Mar au Sam de 7h à 19h30 & Dim de 7h à 13h (Fermé le lundi)
☎️  Guillaume AUZENE : 09 67 18 03 68

🍞 PAIN aux graines de sésames 💁 LE BLÉ EN HERBE

Si vous êtes amateur de pain rustique cette adresse est faîte pour vous. Ici tout est brut et authentique. Les pains sont réalisés avec du levain naturel, la cuisson se fait au four à bois et l’eau est filtrée. Au blé en Herbe à Bordeaux ont fait appel à un savoir faire ancestral et artisanal. Cette entreprise familiale ne manquera pas de vous toucher tout naturellement. Le blé en herbe honore la liste des PAINS d’exception à BORDEAUX

📮 LE BLÉ EN HERBE 145 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux
📮 LE BLÉ EN HERBE 6 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux
⏰  Lun au Ven de 9h à 20h & Sam de 10h à 20h (Fermé le dimanche)
☎️  Aristide KONÉ : 05 57 30 81 42

🍞 PAIN DES AMIS 💁 LA FERME DU ROC

Jean-François, Cécile et Gabriel Berthellot ont fondé LA FERME DU ROC et son JARDIN D’OBSERVATION DES BLES. La famille s’engage à protéger et preserver notre environnement NATUREL du grain au pain. Le Centre d’Etudes Terre d’Accueil des Blés a vu le jour pour sauvegarder des variétés anciennes de BLÉS. J-François Berthellot porte cette association avec son coeur et ses convictions.  Le  fameux PAIN DES AMIS est composé de 5 farines. C’est un subtil mélange de Blés de variétés anciennes, de Sarrasin, de Grand Épeautre, d’Amidonnier, de Petit Épeautre & de Maïs. Cette version naturelle nous replonge en enfance. Il est à la fois nourrissant et réconfortant et s’adapte à tous vos besoins. Il offre des notes proches des pains d’épices et l’on retrouve la totalité du grain de blé.

📮  LA FERME DU ROC le roc, 47130 Port-sainte-marie
⏰  Vente à la ferme le lundi et le vendredi de 17h à 19h30 & Vente sur le marché à PESSAC le samedi
☎️  Famille BERTHELLOT : 05 53 88 11 84

🍞PAIN aux noix  💁  LA BOULANGERIE 100% BIO

C’est la version parfaite pour allier plaisir sain et gourmandise naturellement. Conçu avec une farine de blé biologique et du levain naturel il est agrémenté de noix croquantes. Dégustez-le sans modération le matin avec du miel, le midi avec du fromage et le soir avec une salade. Il sera également parfait pour le goûter de vos enfants avec du chocolat.

📮  LA BOULANGERIE BIO 270 cours de la Somme, BORDEAUX NANSOUTY 
⏰ Mardi au Vendredi 08h-13h / 15h30-19h30, Samedi 08h-13h / 16h-19h30 & Dimanche et jours fériés 08h-13h30
👨🏼‍💻Laurent LACHENAL : laurentlachenal.contact@gmail.com

🍞 BAGUETTE DE TRADITION 💁 ANTONE

Rappelons que La baguette de tradition est une belle représentation de la boulangerie Française. Sa robe dorée, sa mie alvéolée et ses arômes de noisettes nous font perdre la tête. Selon le décret de 1993, la baguette de tradition Française s’inscrit dans une démarche artisanale avec une qualité globale et un goût authentique préservé. Elle ne présente aucun additif, elle est pétrie et cuite selon la tradition boulangère avec une qualité nutritionnelle supérieure. Les 4 ingrédients sélectionnés sont : La FARINE T65 tradition française, le LEVAIN, le SEL & l’EAU. Chez ANTONE l’équipe va encore plus loin en proposant une baguette de tradition LABEL ROUGE. Elle est fabriquée exclusivement à partir de la farine BAGATELLE et du levain naturel . Elle est pétrie et cuite avec une méthode de panification artisanale rigoureuse, et  fait appel à un savoir faire particulier.

📮 ANTØNE 125 Rue de Laseppe, 33000 Bordeaux
⏰ Lun au Ven de 7h à 14h -16h à 20h & Dim de 7h30 à 13h00 (Fermé le Samedi)
👨🏼‍💻 Antoine SAVOYARDI : contact@boulangerie-antone.com

🍞 PAIN croûton 💁 LAURENT LACHENAL

On ne présente plus ce maître artisan passionné au service de la qualité. Depuis des années Laurent LACHENAL s’engage à proposer des produits authentiques et rentre dans le TOP 5 des boulangeries à Bordeaux . Ce compagnon du devoir redonne au PAIN toutes ses lettres de noblesse. Ils œuvrent en équipe pour proposer au quotidien des produits techniques, gourmands et authentiques. Découvrez dans toutes ses BOUTIQUES des produits traditionnels et des créations uniques.

📮  BOULANGERIE LAURENT LACHENAL 273 cours de la Somme, BORDEAUX NANSOUTY 
⏰ Ouvert du lundi au samedi 07h-20h & Dimanche et jours fériés 07h-13h30
👨🏼‍💻Laurent LACHENAL : laurentlachenal.contact@gmail.com

Croquez sans modération dans les 10 PAINS d’exception à BORDEAUX. Nous vous souhaitons une bonne balade gastronomique à Bordeaux, capitale 2017 où le pain croustille enfin !

3 réponses à “10 PAINS d’exception à BORDEAUX et ses environs !

  1. Bonjour Alexandra et aux dégustateurs de croutemie,

    Ancien bordelais mes pains se trouvait à Nansouty chez Lachenal et le dimanche matin sur le marché des quais chez Olivier
    Lataste.
    Et comme vous nous donnez d’autres adresses je ne manquerai pasd’y faire un tour.

    Merci pour ces infos boulangères

    Serge

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